孜然小炒里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将里脊肉切片

• 步骤 2：

  

  倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  将青椒去蒂后对半切开

• 步骤 4：

  

  青椒去籽

• 步骤 5：

  

  将去籽后的青椒切菱形块

• 步骤 6：

  

  接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  最后倒入青椒和醋翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  家常孜然小炒里脊完成啦