5分钟搞定咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  首先，我们需要把南瓜去皮、去瓤，切成大小尽可能接近的长条，要尽可能地把南瓜切得一样大，这样更利于掌握烹饪时间；

• 步骤 3：

  

  加入糖和盐腌制南瓜条

• 步骤 4：

  

  腌制南瓜条的过程中，用勺子将咸蛋黄碾碎，越细越好；

• 步骤 5：

  

  将腌制好的南瓜条表面裹上面粉，注意要去掉多余的面粉，尽量均匀包裹在南瓜条的表面；

• 步骤 6：

  

  在锅中放入油加热，油的量尽量能没过南瓜条，将南瓜条放入锅中炸至表面呈金棕色，期间尽量用小到中火，避免外表焦糊内部还没有熟透；

• 步骤 7：

  

   在一个平底锅中放入少量油加热，再加入咸蛋黄炒散；

• 步骤 8：

  

  最后再加入炸好的南瓜直到咸蛋黄包裹在南瓜的表面，可以自己偷偷尝一尝，不够滋味的话再放一些喜欢的佐料；

• 步骤 9：

  

  接下来，只要捞起摆盘就可以了，趁热赶紧动手吧！