鸡蛋抱豆腐

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浏览 40032 收藏 4358 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 豆腐 1/3块
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 葱花 10克
  • 2汤匙
木瓜甜甜 2023年06月14日发布
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称
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