杏鲍菇炒牛肉～冲刺吧少年！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水中放适量花椒粒和料酒，浸泡约5分钟后放入牛肉卷开火。

• 步骤 2：

  

  焯水至牛肉卷变色后撇沫盛出备用。

• 步骤 3：

  

  葱蒜红椒切碎备用。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，放入适量花椒油和花生油，爆香蒜粒，倒入杏鲍菇片翻炒。

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇炒软后放入牛肉卷，依次放入适量鸡精、盐、香辣酱和生抽，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  最后放入葱和红椒粒翻炒即成。

• 步骤 7：

  

  香辣酱按自己喜好，也可以不加或加点番茄酱也特别好吃。