西兰花炒虾仁是一道经典家常菜，做法简单，口感清脆，一年四季都时候吃，几乎人人爱。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很不错的食补。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。所以，经常吃这个菜对身体很有益处哦！