牙签牛肉￨香辣有嚼劲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切2cm左右长条

• 步骤 2：

  

  姜蒜切末，葱切葱花，干辣椒剁碎

• 步骤 3：

  

  牛肉加2小勺淀粉，2小勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，半小勺糖，1g盐，搅拌均匀，腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  将腌制好的牛肉条用牙签串好

• 步骤 5：

  

  热锅热油烧至七分热，下牛肉串炸1分钟，控油捞出

• 步骤 6：

  

  另起一锅，加入少量油烧热，加入姜蒜爆香

• 步骤 7：

  

  下入牛肉串，加入2小勺孜然粒，干辣椒，小葱，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  出锅，完成