长沙盐菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备馅料：五花肉切成小丁，盐菜泡软切碎。 锅内放猪油，将五花肉煸炒出油，加盐菜翻炒。

• 步骤 2：

  

  出锅后稍稍冷却加入白糖拌匀。放冰箱冷藏后会更好包。

• 步骤 3：

  

  面团材料揉好后发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团分成小剂子擀成中间厚周边薄的面皮。

• 步骤 5：

  

  包上盐菜馅。

• 步骤 6：

  

  包好后醒发半小时。

• 步骤 7：

  

  冷水上锅，水开后蒸13分钟左右。

• 步骤 8：

  

  味道很不错。