辣椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜肉切片再切丁，加葱姜剁成肉馅

• 步骤 2：

  

  肉馅加入味极鲜，十三香、盐，味精，熟花生油顺着一个方向搅打上劲

• 步骤 3：

  

  辣椒去把儿，把肉馅用筷子塞进去

• 步骤 4：

  

  锅里放油，先煎一下底部，这样肉不容易出来

• 步骤 5：

  

  再煎辣椒两面煎成虎皮状，加入少许水，焖10分钟

• 步骤 6：

  

  取出，切成小块