小贴士

皮蛋具有提高食欲、中和胃酸的功效：
①提高食欲：皮蛋中含有丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高食欲
②中和胃酸：皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定缓解作用

夏天适量食用皮蛋有助于清肺泻热、清肠止痢：
①皮蛋具有清凉、明目、润肺、凉肠等功效，夏
季食用对身体会有帮助
②皮蛋适量食用对肺热咳喘、解酒等具有一定改
善作用

长期食用或食用过多皮蛋容易引起肠胃不适，根据体质适可而止