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步骤 1:
所有材料准备好。
步骤 2:
大米淘洗干净,加入适量的清水,用电饭锅蒸好。
步骤 3:
趁热加入苹果醋搅拌均匀。
步骤 4:
将大米分成2份,一份多一份少。
步骤 5:
其中少一点的那份加入适量胡萝卜泥(胡萝卜切片,上锅蒸熟,加适量水打成泥)。
步骤 6:
用筷子搅拌均匀,使每一粒米粒均匀地裹满胡萝泥。
步骤 7:
海苔取2张,裁成6个长方形的条。
步骤 8:
取其中一个,铺上适量胡萝卜泥米饭。
步骤 9:
用手轻轻压实,然后卷好。
步骤 10:
同样的做法制作其他5个胡萝卜米饭条(作花瓣用)。
步骤 11:
再将最后一个海苔片铺上少许白米饭。
步骤 12:
卷起来,做成白米饭条(作花蕊用)。
步骤 13:
完整的寿司海苔铺上米饭。
步骤 14:
将花蕊和花心组合好,铺在上面。
步骤 15:
借助珠帘卷紧,压实,卷成一个大的寿司卷。
步骤 16:
找一把锋利的刀,蘸水切开,胡萝卜花寿司就做好了。
步骤 17:
成品图
步骤 18:
切面呈现樱花形状,很漂亮
步骤 19:
制作花瓣的寿司条时,不要做太大,以免卷不起来。米饭一定要压紧压实,不然容易散。
莲藕海苔
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