拌饭超级香的酱茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切滚刀块，猪肉切小片

• 步骤 2：

  尖椒，葱，蒜切末

• 步骤 3：

  

  茄子洗净掰成小块

• 步骤 4：

  锅中烧热油炒猪肉至变色

• 步骤 5：

  

  放茄子土豆翻炒片刻至茄子稍软

• 步骤 6：

  放料酒、黄豆酱、生抽、老抽翻炒均匀

• 步骤 7：

  这样子

• 步骤 8：

  

  加末过茄子的清水大火烧开后转中火盖盖子炖20分钟

• 步骤 9：

  

  时间到了开盖用勺子捣碎土豆和茄子

• 步骤 10：

  

  捣成糊糊状

• 步骤 11：

  

  加蒜末青椒翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  最后撒上香菜即可

• 步骤 13：

  来一盘米饭，盛上黏糊糊的茄子真真的口水直流啊

• 步骤 14：

  

  开吃啦！