剩饭怎么办之双腊煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肠两根，切小片；腊肉一小块，切小条；土豆一个，切小丁；一些豌豆粒或者其他配菜都可以

• 步骤 2：

  

  满满一汤匙叉烧酱，半汤匙生抽，多半碗的温水，搅匀。（如果没有叉烧酱……一汤匙生抽，一汤匙老抽，半汤匙耗油，半碗温水搅匀）

• 步骤 3：

  

  不！要！放！油！炒出腊肉腊肠自身的油脂

• 步骤 4：

  放入土豆丁，断生，炒出香味儿

• 步骤 5：

  

  最后放入豌豆粒翻炒，倒入半碗调好的汁，大火收干

• 步骤 6：

  

  小砂锅的底部和边边刷薄薄的油，两小碗剩米饭，平铺进砂锅里

• 步骤 7：

  

  均匀铺上炒好的食材，小火15分钟，关火前倒入剩下的汁，再焖5分钟

• 步骤 8：

  

  拌匀开动啦，每一口都那么迷人

• 步骤 9：

  

  如果没有小砂锅呢，你就这样炒饭也是绝了！

• 步骤 10：

  细节图

• 步骤 11：

  成品图一

• 步骤 12：

  

  成品图二