小贴士

◎生菜洗好，要擦干水份，否则会令面饼变糊，口感变差；

◎如果不喜欢刷酱，可在鸡蛋面粉糊中加入少许盐和鸡精调味；

◎烙面饼时要掌握火候，一般中小火适宜；

◎馅料可按个人喜好调换，最好蔬、果、肉、主食都兼顾。