青口贝豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有的主食材准备齐全，西红柿，豆腐和青口贝。青口贝提前放入锅中煮至开口，去壳取肉备用。

• 步骤 2：

  

  将豆腐切成块儿，西红柿切成丁，生姜切丝，大葱切成丁备用。

• 步骤 3：

  

  锅中放入少许花生油，放入葱末和姜丝小火爆出香味儿。

• 步骤 4：

  

  接着将西红柿丁放入锅中，翻炒至出汁。

• 步骤 5：

  锅中加入适量的清水。

• 步骤 6：

  将豆腐块放入锅中，大火烧开之后，根据个人口味调入适量的盐。

• 步骤 7：

  

  开锅后继续煮两分钟，然后将青口贝放入锅中。

• 步骤 8：

  

  一勺玉米淀粉用清水化开，将搅拌均匀的水淀粉分次淋入锅中。

• 步骤 9：

  

  最后放入一些葱花，放入少许白胡椒粉，翻拌均匀后即可出锅。

• 步骤 10：

  

  只要放一点盐，味道就特香。

• 步骤 11：

  

  简单又好做，营养美味两不误。