浓郁酱香软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，将温水和盐加入面粉中，搅拌成絮状后揉成面团

• 步骤 2：

  

  面团搓成长条醒发15分钟

• 步骤 3：

  

  擀成片状，刷油撒葱花

• 步骤 4：

  

  从一头卷起，卷好后盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 5：

  

  利用这个醒发的时间调酱，一勺豆瓣酱➕一勺蚝油搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  醒发好的面从中间切开，往两边拉长后卷起

• 步骤 7：

  

  卷成这样，再次盖保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 8：

  

  将醒发好的面团压扁

• 步骤 9：

  

  往四周擀成圆片状

• 步骤 10：

  平底锅刷油，放入擀好的面小火煎

• 步骤 11：

  

  微黄时翻面

• 步骤 12：

  

  刷酱，撒上葱花和白芝麻

• 步骤 13：

  

  切块装盘