奶白菜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  二肥八瘦的瘦肉用绞肉机打成肉糜，放入一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，玉米淀粉，鸡精，葱花抓拌均匀，摔打几下，(让它更筋道！）腌制十分钟左右！

• 步骤 2：

  

  奶白菜清洗干净，切成段备用！

• 步骤 3：

  

  砂锅烧热，放入少许猪油融化，再放入姜丝爆香！

• 步骤 4：

  

  加入适量的开水！

• 步骤 5：

  

  大火煮开之后，关火！

• 步骤 6：

  

  手上套一个一次性手套，抹点油，把腌制好的肉糜从虎口处挤出一个肉丸！

• 步骤 7：

  

  用勺子挖出来，放进砂锅里！

• 步骤 8：

  

  肉丸全部放进砂锅里之后，再次开火！煮至肉丸全部漂浮起来！

• 步骤 9：

  

  放入奶白菜！

• 步骤 10：

  

  再放入盐，胡椒粉和鸡精调味！

• 步骤 11：

  

  起锅前放入适量的葱花即可！汤鲜味美，真的绝了！

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

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• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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• 步骤 18：

  

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