紫苏焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫苏挑选嫩叶子，洗干净沥干水

• 步骤 2：

  

  锅里加清水倒入斩好的鸭块，灼水

• 步骤 3：

  

  待煮开后冲水过冷河，洗干净血水，

• 步骤 4：

  

  锅里放油，放入姜片和蒜块，加入鸭子大火炒干水

• 步骤 5：

  

  听到锅里噼里啪啦作响时加入米酒

• 步骤 6：

  

  酒气挥发后加入蚝油炒匀

• 步骤 7：

  

  加入老抽上色

• 步骤 8：

  

  加入生抽提鲜

• 步骤 9：

  

  加入没过鸭子的清水和砂糖，大火炒开后盖上锅盖，调成中火

• 步骤 10：

  

  大约焖20分钟，汁水快干后加入紫苏，

• 步骤 11：

  

  大火收汁后加少许味精调味

• 步骤 12：

  

  收汁装盘！

• 步骤 13：

  

  美味

• 步骤 14：

  

  浓浓的紫苏鸭肉

• 步骤 15：

  

  超级下饭

• 步骤 16：

  

  搭个蔬菜，开饭了！