小贴士

1、烤箱的温度，按照别人时间来定误差还是有的，所以建议降低时间慢慢调整，等摸清自己烤箱的性能及状况后再做改变；
2、由于月饼馅本身就是熟制品，可以直接食用，而且月饼皮较薄，所以广式月饼非常容易烤熟，只要月饼表面上色后即可马上出炉；
3、刚出炉的月饼较硬，不建议立即食用。让月饼回油一天，月饼会返油回软，此时的口感和味道俱佳,返油是广式月饼特有的程序。