用可可粉做这款布朗尼,口感上也是有很大的区别,巧克力做的布朗尼口感更加的绵润些,这个相对来讲就干爽些,口味也没有那么浓郁。当然相对热量也是略低于巧克力做的布朗尼,所以想吃热量稍低的“布朗尼”不妨试试这个。
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1、 黄油一定要软化到糊状,就是非常软的状态,手指轻松能摁动,这样比较不会油水分离。
2、 把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少,每次搅打均匀后在加。
3、糕烤好后先不要急着食用,保鲜膜包好放2天再吃,口感最佳。