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步骤 1:
黄油软化后加糖、盐拌均匀
步骤 2:
然后用电动打蛋器搅打5分钟,使黄油非常的轻盈细腻
步骤 3:
分3次加入鸡蛋,每次搅打至蛋液完全融合再加另一次
步骤 4:
直至把鸡蛋全部加进去
步骤 5:
然后筛入混合好的面粉和可可粉
步骤 6:
用刮刀翻拌均匀后,继续翻拌至面糊细滑有光泽
步骤 7:
加入熟的核桃碎,拌匀
步骤 8:
把拌好的面糊装进13*8*6的模具里,如图,尽量使中间凹,周边高一些
步骤 9:
烤箱温度设置为180度,预热20分钟,蛋糕模具放烤盘上,第三层,上下管烤25分钟
步骤 10:
成品哦
1、 黄油一定要软化到糊状,就是非常软的状态,手指轻松能摁动,这样比较不会油水分离。2、 把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少,每次搅打均匀后在加。3、糕烤好后先不要急着食用,保鲜膜包好放2天再吃,口感最佳。
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