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奶香炼乳收藏
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所需食材
- 牛奶 80克
- 柠檬汁 1克
- 白砂糖 10克
- 淡奶油 20克
奶香炼乳的做法步骤
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步骤 1：
奶锅中倒入牛奶、淡奶油和白砂糖，开大火煮至奶开，大约5分钟。
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步骤 2：
煮开后转小火，倒入柠檬汁。
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步骤 3：
用勺子不停地搅拌至浓稠状态，大约煮5分钟。 »熬煮的时候牛奶遇到柠檬汁会产生一些小奶渣，妈妈们需要用勺子不停的搅拌至无颗粒状。
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步骤 4：
一碗奶香浓郁，味道香甜的奶香炼乳就做好啦~
小贴士
●家中没有淡奶油的妈妈们，可以选择不添加哦。
●加入柠檬汁有延长保存的效果，如果家里没有柠檬汁，妈妈可以选择不放，但需要尽快吃完炼乳。
●做好的炼乳需要放入无水无油的容器中，建议3天内吃完。
●牛奶中加入柠檬，可以放炼乳更加粘稠点，味道也会柠檬的清香味，有一定的防腐作用。
用到的食材很常见，牛奶、白砂糖、柠檬和奶油，用奶油是为了让口感更好，妈妈们家里没有的话可以不放。
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