鸡蛋吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称取高筋面粉。

• 步骤 2：

  

  准备好圣迪乐村的鸡蛋。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋、酵母、白糖、盐放入厨师机中。根据面粉的吸水性适量的添加清水。

• 步骤 4：

  

  面团大致成型以后，放入室温软化的黄油。

• 步骤 5：

  

  面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。

• 步骤 6：

  

  室温进行第一次发酵。

• 步骤 7：

  

  将面团分成210g一份的小面团，松弛20分钟左右。

• 步骤 8：

  

  拿一份面团擀开。

• 步骤 9：

  

  两边折叠回来。

• 步骤 10：

  

  从上至下卷起来。

• 步骤 11：

  

  做好所有的放入吐司盒中。

• 步骤 12：

  

  烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。

• 步骤 13：

  

  面团发酵至7—8分满。

• 步骤 14：

  

  盖上吐司盒盖子，预热烤箱，上下火200度45分钟左右。

• 步骤 15：

  

  烤好以后自然放凉，掰开看可以拉丝。

• 步骤 16：

  

  松软可口！

• 步骤 17：

  

  也可以做造型。保鲜袋里放2片吐司，用小皮筋绑住两个小jiojio定型。

• 步骤 18：

  

  抹一层花生酱。

• 步骤 19：

  

  用巧克力画出小表情，超可爱！