酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净切大块，在牛肉上扎洞。

• 步骤 2：

  放入葱段姜丝蒜瓣，蚝油两勺，料酒三勺，生抽两勺，蜂蜜两勺，面酱三勺，十三香适量。

• 步骤 3：

  

  抓匀，腌制三个小时以上。

• 步骤 4：

  

  冷水下锅，将腌制的牛肉和汤汁一起倒入锅中。

• 步骤 5：

  

  放入葱段姜片和八角，熬制。

• 步骤 6：

  

  煮沸，撇去浮沫。

• 步骤 7：

  

  将肉和汤汁一起倒入高压锅中，加入六勺盐。选择牛羊肉档位，炖制。

• 步骤 8：

  

  出锅冷却后即可食用，亦可蘸酱汁。美味健康。