春末夏初，这个时节，是尝新尝鲜的好时节，饮食调养，顺应节气，注意调理脾胃。芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美誉，色泽鲜艳，是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，能去油腻、排宿便，有清口解腻、促进肠胃蠕动、降脂减肥的作用。