火龙果红豆面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火龙果去皮切块后放入搅拌机内

• 步骤 2：

  

  搅拌成火龙果汁，取220g备用

• 步骤 3：

  

  将火龙果汁、面粉、奶粉、盐、糖和干酵母一同放入厨师机

• 步骤 4：

  

  搅拌至成团后，加入软化的黄油

• 步骤 5：

  

  继续搅拌，直至拉出手套膜

• 步骤 6：

  

  将面团整成圆形胚后，放温暖处发酵一小时左右

• 步骤 7：

  

  发酵完成

• 步骤 8：

  

  把面团排气后擀成长方形

• 步骤 9：

  

  表面刷上一层炼乳

• 步骤 10：

  

  再撒上一层蜜红豆

• 步骤 11：

  

  从上往下卷起来

• 步骤 12：

  

  切成小段

• 步骤 13：

  

  切面朝上，放烤盘内，放温暖处进行二次发酵

• 步骤 14：

  

  发酵完成，烤箱预热至180度，烤20~25min （差不多烤15min左右，可以加盖锡纸，防止表面颜色烤的过深）

• 步骤 15：

  

  成品