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步骤 1:
.取120克左右的南瓜切片,放锅里蒸熟,打成南瓜泥,碗中南瓜泥和30克左右的玉米油搅拌均匀。 2 4.
步骤 2:
取两个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄,蛋清装入无水无油的容器里用电动打蛋器打发,细砂糖30分三次加入,打发至中性发泡就可以了
步骤 3:
南瓜糊加入过筛的低筋面粉50克,搅拌至看不见干粉就可以了。蛋黄放在面糊里搅拌至细腻的南瓜糊。
步骤 4:
打发好的蛋白分两次加入南瓜糊中搅拌均匀。面糊倒入模具中,轻轻震一下放入预热好的烤箱150度左右烤40分钟就可以了。
步骤 5:
烤好之后蛋糕,防凉之后再脱模
步骤 6:
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