健脾又排毒的养生小甜点-麦青山药印糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  铁棍山药洗净切小段后放入蒸锅，蒸25分钟左右，山药一定要蒸熟蒸透，不然食用时会出现舌头发麻喉咙瘙痒等现象（山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤，直接接触容易让皮肤瘙痒，所以直接切段蒸熟后直接撕掉外皮，方便又不用担心皮肤瘙痒）

• 步骤 2：

  

  戴上一次性手套将蒸熟的山药撑热撕去外皮

• 步骤 3：

  

  用压泥工具捣成泥后过筛山药泥，过筛可以让山药泥口感更细腻

• 步骤 4：

  

  在过筛后的山药泥中加入糖霜，搅拌混合均匀（40克糖霜成品微甜，混合后可以尝下甜度，若甜度不够可适当再添加加些）

• 步骤 5：

  

  将混合完的山药泥一分为二，一半加入每日清晨我服用的绿瘦子麦青混合均匀

• 步骤 6：

  

  在混合后的麦青山药泥中加入20克熟糕粉（糕粉的量以能成团为准，可结合实际情况适量增减）将另外20克熟糕粉加入白山药泥中，混合均匀备用

• 步骤 7：

  

  绿白山药泥各取20克揉成团

• 步骤 8：

  

  将两者贴合后，滚圆后裹上一层熟糕粉

• 步骤 9：

  

  选择适合的花片装入模具，将山药团放入模具中

• 步骤 10：

  

  轻压几下模具后，脱模

• 步骤 11：

  

  一款美味又营养的午后小点就做好啦！