酱爆鸡丁￨超级费饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨切小块，加入1小勺盐，半个蛋清，半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  碗中加入1勺甜面酱，1勺料酒，半小勺糖，搅拌均匀，酱汁完成

• 步骤 3：

  

  锅中加油微微烧热，下入腌制好的鸡丁，炒至鸡肉变色，控油捞出备用

• 步骤 4：

  

  锅中开小火，加少量的油，下入准备好的酱汁，耐心炒至油酱分离

• 步骤 5：

  

  下入鸡肉，快速翻炒，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  出锅，完成