小贴士

1、烤好的月饼需要回油2-3天后再吃，口感颜色极佳。
2、馅料可以根据个人的口味来放。
3、文中馅料和饼皮的比例比较适合新手操作，成功率很高，如果有经验的话，可以用15克的皮和35克的馅。
4、表面一定要刷蛋黄液，为了上色好看，全蛋液刷出来颜色比较浅。
5、我用的是玉米油，如果您家里有花生油就更好了，味道好，回油的话也更加漂亮。