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松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- （牛佤）冻干松茸菌 3片
- 芋头花 1枝
- 茄子 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒酱 适量
- 胡椒 适量
- 酱油 适量
松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱的做法步骤
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步骤 1：
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
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步骤 2：
把芋头花切段，茄子切段，葱和蒜切丁，备用。
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步骤 3：
热锅下油，爆香大蒜，放入茄子和芋头花，翻炒，添入适量白糖，蚝油，酱油，胡椒和辣椒酱，炒匀，盛出入碗。
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步骤 4：
碗中放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，入蒸锅中蒸煮10分钟左右，即可出锅撒葱花享用。
小贴士
1、芋头花的花蕊不可食用，需要摘除；花杆的外皮需要撕掉；蒸煮需要蒸透，否则会麻嘴。
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
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