山楂糖球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂洗干净，把屁股处理一下，我用的菠萝镊子夹掉的，处理完晾干

• 步骤 2：

  

  熬糖水，凉水倒锅里，加上冰糖，开火熬，刚开始中火把冰糖熬化，再转小火继续熬

• 步骤 3：

  

  熬到起小泡，铲子拿起来有拉丝就可以了，然后放入一小勺白醋，搅拌均匀，稍微凉一会，再放入山楂

• 步骤 4：

  

  开始不停搅拌

• 步骤 5：

  

  糖水慢慢变粘稠，变乳白了，继续搅拌

• 步骤 6：

  

  一直搅拌到不热了，山楂挂满了糖霜，山楂糖球就完成了