年夜饭宴客菜之糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉竖着切条加入调味料【除番茄酱，淀粉以外】

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  腌制后加入鸡蛋一个【里脊肉少可以选择小个鸡蛋】玉米淀粉【玉米淀粉可以把里脊肉裹一层，吃的时候外酥里嫩】

• 步骤 4：

  

  搅拌上浆【淀粉的量可以拿一根肉丝看一下，肉丝挂上糊就正好】

• 步骤 5：

  

  番茄酱要挑选番茄沙司来做，口感酸甜适口！

• 步骤 6：

  

  锅多放一点油，油温用筷子试一下，筷子周围冒泡泡就正好。里脊肉要一根根下，等定型后再用筷子拌。煎至两面金黄捞出。

• 步骤 7：

  

  等油温再次上升放里脊肉复炸再一次盛盘。

• 步骤 8：

  

  锅里留一点底油，放入番茄酱开小火翻炒一下下。

• 步骤 9：

  

  放入里脊肉反复颠几下，让每根里脊肉都裹上番茄酱。

• 步骤 10：

  

  出锅撒点熟的白芝麻更香！

• 步骤 11：

  

  酸酸甜甜口感不错！外酥里嫩！吃的好满足！