简单快手，皮薄馅大美味饺子皮素煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入碗中，加半勺盐，一勺料酒，一勺食用油，打成蛋液。

• 步骤 2：

  

  木耳温水泡发，洗净，放入锅中煮5分钟。

• 步骤 3：

  

  西蓝花淡盐水泡15分钟，洗净，焯熟。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，油热倒入蛋液，用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋粒。

• 步骤 5：

  

  放入一把虾皮，关火，用余温炒一下。

• 步骤 6：

  

  用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎，和炒好的鸡蛋虾皮一起放入盆中。

• 步骤 7：

  

  加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  饺子皮擀成两倍大。

• 步骤 9：

  

  包包子，收口总是收不好，还需努力练习。

• 步骤 10：

  

  和饺子比简直丑爆了。

• 步骤 11：

  

  摆入盘中，盘子里撒点面粉，不然会粘。

• 步骤 12：

  

  平底锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底。

• 步骤 13：

  

  小火煎至底部金黄色。

• 步骤 14：

  

  加水，水差不多到包子三分之一处。

• 步骤 15：

  

  转中火，加盖焖至水收干，大概10分钟左右。

• 步骤 16：

  

  出锅前撒上芝麻和葱花。

• 步骤 17：

  

  皮薄馅大，馅鲜嫩可口，皮油润柔软，味道鲜美，营养丰富。

• 步骤 18：

  

  用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁，美味。

• 步骤 19：

  

  太好吃啦