虾仁菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，大虾提前解冻。

• 步骤 2：

  2.将菠萝上画出纹路，将菠萝肉挖出来，不要挖太深。

• 步骤 3：

  

  3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。

• 步骤 4：

  

  4.鸡蛋打散，米饭放入鸡蛋中搅拌均匀，使蛋液包裹住一粒粒米粒。

• 步骤 5：

  

  5.豌豆去壳洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

• 步骤 6：

  

  6.浸泡好的菠萝，也切成小块。

• 步骤 7：

  

  7.大虾去掉虾线和壳，留虾尾部分的壳。

• 步骤 8：

  

  8.取1小撮淀粉，放入少量水，大虾裹上淀粉水。

• 步骤 9：

  

  9.铁锅倒油，胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出，锅中接着倒入虾仁翻炒一下。

• 步骤 10：

  

  10.接着将虾仁捞出，锅中加入适量的油，倒入米饭翻炒。

• 步骤 11：

  

  11.翻炒至米饭粒粒分明后，就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中，搅拌翻炒。

• 步骤 12：

  

  12.最后倒入菠萝，撒入少量的盐，翻炒一下就可以出锅了。