酒香青口贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称取青口贝500克，洋葱50克。

• 步骤 2：

  

  将青口贝放入碗中，倒入水800克，加入盐1/2茶匙，浸泡2小时，待青口贝吐出泥沙后捞出沥干，备用。

• 步骤 3：

  

  将青口贝逐个涮洗干净。

• 步骤 4：

  

  将洋葱去皮，切末；蒜瓣10克（2瓣）去皮，切末；法香1克切碎；迷迭香4克切段。

• 步骤 5：

  

  主锅中放入橄榄油2茶匙，放入洋葱末和蒜末、迷迭香。合上锅盖，开始烹饪。

• 步骤 6：

  

  揭盖，放入青口贝、盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、法香，再倒入白葡萄酒100克，加入100克水。合上锅盖，开始烹饪。

• 步骤 7：

  

  烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。