鲍鱼焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  收拾好的小鸡，剁成块。

• 步骤 2：

  鲍鱼刷净，刷掉黑膜。

• 步骤 3：

  

  去壳去内脏，切两半。

• 步骤 4：

  

  鲍鱼和鸡块中加入酱油，生抽，照烧酱，料酒，盐，白胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  抓匀腌制30分钟到1小时。

• 步骤 6：

  取一口大小合适的砂锅，加入一大勺金龙鱼橄榄调和油烧热。

• 步骤 7：

  

  加入葱段，大蒜粒，姜片，洋葱爆香。

• 步骤 8：

  

  倒入腌制的鸡和鲍鱼，不加水，盖盖焗10分钟。

• 步骤 9：

  

  淋白酒烧出香味儿，翻动一下食材，再焗五分钟左右。

• 步骤 10：

  

  焗的过程可以准备点小菜~

• 步骤 11：

  

  焗好后撒葱丝~

• 步骤 12：

  

  开吃~