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步骤 1:
准备好所有食材,可提前将藜麦浸泡1-2小时。
步骤 2:
开始煮藜麦,水开后15分钟左右将藜麦用筛子捞出备用,此时可明显看到藜麦已经长出白色的芽圈了,可以尝试吃一下,已经软软烂烂了。
步骤 3:
煮好的藜麦、鸡蛋、面粉和牛奶放入同一个大碗中,用蛋抽搅拌均匀。
步骤 4:
用中火烧热锅,刷少许油,倒入面糊(倒面糊的时候将倒入底部的藜麦搅拌上来一起倒入,或直接用勺子舀入,不然藜麦会沉在下面),摊满锅底,马上转小火。 》小芽用的是厚蛋烧的锅,直接用平底不粘锅也可以哈,一定要先热锅,不要加太多油,刷一层薄薄的油既可。
步骤 5:
小火煎至底部凝固,表面变色至全熟,翻面不反面都可以,小芽用电陶炉,火候很好控制就没有翻面。
步骤 6:
出锅,沿着一边卷起,切开即可。
步骤 7:
一款简单快手的配餐小饼就做好了,软软QQ的口感,鸡蛋的香味~
Hi,你好!我是营养师和健康管理师窝小芽用五年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
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