小贴士

【小贴士】：

1、羊肉一定要用羊后腿肉，吃起来会比较鲜嫩。

2、切羊肉片的时候，一定要切得薄厚均匀。

3、调味料的用料可以根据个人的口味来放。

4、羊肉要过油两遍，需要复炸一回。

5、香菜要在出锅前再放，提前放的话，香菜会塌蔫的快，影响卖相。