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步骤 1:
1.蒸熟的南瓜取30克,加入30克水用料理机打成泥。
步骤 2:
2.取打好的南瓜糊,加入25克玉米油搅拌均匀。
步骤 3:
低筋面粉过筛加入混合拌匀。
步骤 4:
4.加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀。
步骤 5:
5.蛋白加入柠檬汁,分3次加入细砂糖打到湿性发泡。
步骤 6:
6.蛋白糊和南瓜蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。
步骤 7:
7.面糊装入6寸中空模具中,轻轻震动两下。
步骤 8:
8.烤箱提前预热,170度下层烘烤40~45分钟。
步骤 9:
成品图
步骤 10:
步骤 11:
切开图。
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