宝宝牛肉方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清单

• 步骤 2：

  

  汉堡肉放入水中解冻5分钟左右即可。

• 步骤 3：

  

  取锅烧水，将胡萝卜切碎后焯水断生，香菇整个焯水断生。

• 步骤 4：

  

  汉堡肉放入搅拌机中，放入焯水后的胡萝卜丁。

• 步骤 5：

  

  放入鸡蛋和淀粉，打开搅拌机开始搅拌。

• 步骤 6：

  

  玻璃碗先刷一层油，放入硅油纸，然后加入搅拌好的肉泥，最后用勺子把肉泥抹平。

• 步骤 7：

  

  盖上容器盖子，然后把容器放入蒸锅中蒸15分钟左右。 Ps：盖上盖子蒸能避免蒸锅中的水蒸气掉入蒸糕中。

• 步骤 8：

  

  打开锅盖取出蒸好的肉糕，倒扣脱模后切成小方块。

• 步骤 9：

  

  热锅刷油，放入切好的牛肉方，不停翻炒至各面微微发黄即可出锅享用。