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步骤 1:
准备好所有材料,除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
步骤 2:
二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤 3:
五档搅拌至无干粉颗粒状。
步骤 4:
加入盐搅匀。
步骤 5:
加入黄油搅拌均匀,揉出手套膜。
步骤 6:
揉好的面团收圆醒发约两倍大。
步骤 7:
分成12个小面团收圆醒发1.5倍大。
步骤 8:
制作酱料:黄油加糖软化搅拌均匀。
步骤 9:
蛋液分次加入搅匀。
步骤 10:
加入可可粉低粉搅匀。
步骤 11:
挤入发酵好的面团的上。
步骤 12:
撒上坚果碎,我撒的是核桃碎。
步骤 13:
放入预热好的烤箱175度25分钟左右。
步骤 14:
美味的可可墨西哥面包就做好了~
本配方为12个墨西哥面包可根据需求增减配方量
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