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步骤 1:
备好食材。三黄鸡买的时候是处理干净的,腌制之前要剪去爪子上的指甲,鸡屁股切掉不要,反复冲洗干净后用厨房纸吸去水分,用牙签在鸡腿肉等肉厚的地方的部分扎眼,便于更入味
步骤 2:
把奥尔良烤肉料加1大匙清水稀释一下,拌匀,放入三黄鸡反复抓匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜
步骤 3:
腌制好的三黄鸡取出,控去料汁,鸡爪子塞到鸡肚子里,把转叉从鸡肚子里穿过去,把鸡固定住
步骤 4:
西屋蒸烤箱设置一下,设置烤鸡默认程序或用DIY功能230度35分钟
步骤 5:
把烤鸡放入烤箱,启动刚刚设置好的程序,即热发热,开始烤制
步骤 6:
这个时间准备些食材:土豆去皮洗净切块,洋葱切块,芹菜切段用油和盐、孜然拌好备用。烤鸡烤到流油的时候,把拌好的蔬菜倒入,快速铺平
步骤 7:
推回烤盘接着烤制,烤鸡一边旋转一边流油,颜色越来越诱人,满屋飘香
步骤 8:
颜色金黄时间到了就可以出炉了
步骤 9:
香喷喷的真香啊,比外面的好吃
1 鸡要选嫩的,小柴鸡不适合烤着吃2 鸡的大小不一样烤制时间也不一样,要灵活掌握3 烤鸡的时候下边的食材要后铺,太早了过于软烂不成型
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