假装是一条鳗鱼的照烧龙利鱼定食套餐。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙利鱼我用奥尔良粉腌了一下。最后对比一下之前的原味，还是直接原味比较好吃。

• 步骤 2：

  

  莴笋用沸水烫熟，然后捞出沥干。我切丝的部分码在底上用。滚刀块的边上当小菜用。

• 步骤 3：

  

  油温烧热，把鱼两面剪至焦黄。结一层脆皮的那种。不要煎太久，不然吃起来口感会柴。

• 步骤 4：

  这样就差不多了。翻面再煎一下。

• 步骤 5：

  

  开始上伪装道具照烧汁。我用的是液态的，就不用加水稀释了。最后刷面再用浓稠的那批就可以了。收汁的时候，用刷子给鱼表面上色。假装成鳗鱼的颜色。

• 步骤 6：

  

  装上饭，底上码上莴笋。用大盘子少洗几个碗，也是好的。

• 步骤 7：

  

  收完汁的鱼切块。手抖了抖，露肉了，本来可以更像鳗鱼一点……

• 步骤 8：

  

  码上鳗鱼，撒上点熟的白芝麻装饰下。OK

• 步骤 9：

  

  主食＋汤＋水果。一人食搞定。嘿嘿嘿嘿