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步骤 1:
O(∩_∩)O
步骤 2:
胡萝卜插丝,或切成细丝
步骤 3:
放入香葱碎
步骤 4:
加入一枚鸡蛋,放入盐和胡椒粉
步骤 5:
放入淀粉和面粉,加入水搅拌均匀 水和面粉克数要跟据胡萝卜大小来增加,面糊要稍稠一些,不然不好成团
步骤 6:
用手反复抓挤,最后挤成球状,勺子辅助取下
步骤 7:
入油锅炸至漂浮起来,炸5分钟左右,颜色变深 菜籽油果真是好东西,炸出的丸子金灿灿的
步骤 8:
成品
胡萝卜丝尽管细一些,太粗抓不成球,也可切碎一些,面粉和水不是绝对的,要根据面糊的稀稠来做调整
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