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步骤 1:
准备好原材料
步骤 2:
切为厚度约一厘米的片,用波浪刀切成条
步骤 3:
用清水浸泡五分钟去除淀粉,捞出控干水分
步骤 4:
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,开大火烧热
步骤 5:
油烧制6成热
步骤 6:
转中火放入土豆条炸3-4分钟,按各人爱好,喜欢吃硬一点的炸着不生就可以了
步骤 7:
起锅加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱末,盐,味精,拌匀就可享受这道美味小吃了
步骤 8:
成品
1.土豆含有淀粉,所以土豆一定要用清水浸泡。 2.油温六成热不好判断时,用一根木筷子伸入锅中,冒起小泡泡就可以了。 3.喜欢吃香脆一点的可以延长炸制的时间,要换小火,以免炸糊。
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