爽脆藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕清洗干净切薄片。

• 步骤 2：

  

  放入纯净水中泡一会儿去除淀粉。

• 步骤 3：

  

  锅内水烧开，下入藕焯水，再次水开捞出，纯净水过凉。

• 步骤 4：

  

  准备料汁和小米辣葱蒜碎。

• 步骤 5：

  

  所有调料倒入过凉后的藕片内，翻拌均匀即可。不要用筷子拌，会把藕弄断。

• 步骤 6：

  

  装盘，清脆爽口的藕片。