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步骤 1:
油炸豆卜,热水烫过,去除多余油分,切片。
步骤 2:
鲜香菇,去蒂,洗干净。
步骤 3:
切片。
步骤 4:
肚花,切薄片。
步骤 5:
广式腊肠,切片。
步骤 6:
大量蒜片,起锅。
步骤 7:
闻到蒜香,下腊肠,煸出腊味油。
步骤 8:
加入鲜香菇片,用鲜蘑黑胡椒末第一次调味。
步骤 9:
加入豆卜,蚝油第二次调味。
步骤 10:
提升口味层次,加辣味牛肉酱。
步骤 11:
炒匀,一小碗水焖煮五分钟。
步骤 12:
炒料做好,开始洗米做饭。
步骤 13:
按照正常下米和水,把炒料铺在上面。
步骤 14:
按按钮煮饭。
步骤 15:
饭好,用筷子搅拌均匀就好。
步骤 16:
香、辣、滑……暖暖的。
蒜片在熬煮过程中全部定融化,只留香气。
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