珍珠糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把猪肉绞成肉泥

• 步骤 2：

  

  加入盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，葱花

• 步骤 3：

  

  用筷子朝一个方向搅拌，方便调味料更快吸收到肉泥中

• 步骤 4：

  

  糯米经过两小时的泡发

• 步骤 5：

  

  把肉泥，搓成一粒一粒的肉丸，放入糯米中，均匀的包裹住

• 步骤 6：

  

  一粒粒上蒸锅上摆好，我底下铺了一块布，是为了熟了，好取出糯米丸子，防止粘连在蒸层上

• 步骤 7：

  

  上面点缀一下胡萝卜粒就可以开始蒸啦

• 步骤 8：

  

  水开蒸25分钟即可出锅

• 步骤 9：

  

  一道软糯好吃的珍珠糯米丸子做好啦，上桌秒光盘的一道菜哦！