照烧鸡腿排配时蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腌制，用盐，黑胡椒，白胡椒粉正反面撒上少许，抹匀

• 步骤 2：

  

  在用牙签或者叉子正反面扎一下

• 步骤 3：

  

  用刀背正反面剁一下

• 步骤 4：

  

  放入容器放入少许料酒腌制

• 步骤 5：

  

  开小火把皮朝下放，煎出油脂，并皮变成金黄

• 步骤 6：

  

  翻一面，煎2分钟左右

• 步骤 7：

  

  倒入料汁，大火煮开（料汁：2勺生抽，1勺老抽，3勺料酒，2勺蜂蜜，白水100ml）

• 步骤 8：

  

  小火慢煮，上面压个重物，这样肉更紧实些

• 步骤 9：

  

  最后大火收汁，把他拿出来晾凉，切好即可

• 步骤 10：

  

  蔬菜是大火煮开水之后放入少许油和盐煮一下捞出即可