麻辣巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  巴沙鱼洗净切小块，干红辣椒切段，蒜切末

• 步骤 3：

  

  将巴沙鱼放入容器中，加入1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉，抓匀腌制十分钟

• 步骤 4：

  

  锅倒入适量的金龙鱼橄榄调和油烧热，放入巴沙鱼煎熟盛出备用，这次用的是金龙鱼橄榄调和油，它富含多种活性营养物质，口感清爽，烟点高，更适合中式烹饪。

• 步骤 5：

  

  原锅倒入适量的金龙鱼橄榄调和油烧热，放入蒜末、干红辣椒、花椒粒爆香

• 步骤 6：

  

  加入煎好的巴沙鱼，加入1勺生抽，翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  

  成品图