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步骤 1:
面团部分材料倒入厨师机面缸,注意盐和糖分开放不要接触酵母
步骤 2:
马苏里拉芝士提前从冷冻取出自然解冻
步骤 3:
揉面大约15分钟左右,不需要出膜,面团光滑就可以,密封醒发30分钟
步骤 4:
醒发好的面团擀开,不会卷边的同学直接擀成比披萨盘大的圆形,旁边整理一下就可以。饼底戳一些洞洞防止烤的时候鼓包
步骤 5:
刷一层披萨酱,撒披萨草
步骤 6:
再撒一层马苏里拉芝士碎,分别放好用厨房纸吸过水分的蔬菜以及香肠,我用的是自己做的香肠,最后再表面撒一层马苏里拉
步骤 7:
烤箱提前预热,200°15分钟以上,预热完成后放入烘烤。200°烤20-25分钟
步骤 8:
出炉开吃!
步骤 9:
香喷喷!
步骤 10:
加入玉米粒口感更好
步骤 11:
大块香肠满足感
步骤 12:
停不下来
步骤 13:
1.根据面粉吸水性不同,配方水量可以做+-10g调整;2.蔬菜尽量厨房纸吸水,不然烤出来披萨会很多残留水分影响口感。
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